Dos variedades: Hojiblanca y Ocal. Son aceites muy suaves y aromáticos, como es tradicional en Valderrama.

Estos aceites se han presentado en la reciente y más importante Feria de alimentación Ecológica mundial BIOFACH en Núremberg, Alemania, en donde hemos recibido premio a la calidad del Jurado. Su suavidad y aroma ha sido lo más destacado por el jurado alemán que premió estos productos.