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OCAL Botella de 500 ml

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VACIO
Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Ocal. Aceite extraído en frío muy suave, dulce y aromático. Nuestro aceite más suave.
11,80 €
Aceite ideal y único para la cocina al vacío a baja temperatura (sous vide). Este aceite transmite principalmente aromas y evita toda sensación de platos grasientos. Muy bueno para pescados delicados y la mayonesa que se hace con este aceite es excepcional. Altamente recomendado para su uso en Pastelería como sustituto de cualquier tipo de aceite y mantequilla.

Nota de Cata

Frutado verde medio-intenso, destape algo de hierba recién cortada, tomatera y plátano verde, en boca verde hierba con toques a almendra y alcachofa con un final amanzanado. Aceite dulce con ligeros amargos y un picante creciente, algo astringente,  muy aromático y equilibrado.